Iată câteva idei de mâncăruri pe care le poți pregăti foarte ușor și rapid, mai ales dacă ai ajutoare mici și drăgălașe în bucătărie. Spor la gătit și poftă mare!
Spumă de căpșuni
Ingrediente:
250 g căpșuni
100 g zahăr
1 lingură de suc de lămâie
1 plic de gelatină
250 g smântână de frișcă
150 ml apă
Mod de preparare:
Gelatina se înmoaie în 100 ml de apă rece timp de 15 minute, apoi se dizolvă cu cca 50 ml apă fierbinte. Căpșunile se curăță de codițe, se spală și se pun într-un castron adânc. Se pasează cu mixerul vertical, apoi se adaugă zahărul, sucul de lămâie și se amestecă cu mixerul cu palete. Frișca se pune în alt castron și se bate cu mixerul circa 30 secunde până devine spumă. Când crema de căpșuni a început să se întărească, se amestecă cu frișca și se mai mixează un pic. Când se servește se pune în cupe și se ornează cu pișcoturi, căpșuni și frunze de mentă.
Stiai ca mierea este bogată în antioxidanți, cum ar fi polifenolii și flavonoidele? Aceste substanțe au proprietăți antiinflamatorii și antioxidante, ceea ce înseamnă că protejează organismul împotriva stresului oxidativ.
Înghețată de mango și iaurt
Ingrediente:
3-4 linguri de miere
½ cană apă
2 fructe de mango coapte
2 căni de iaurt 10% grăsime
Mod de preparare:
Cele două fructe de mango se spală, curăță de coajă și se taie cubulețe. Într-un blender se amestecă cu mierea, apa și iaurtul. Conținutul se toarnă în forme de înghețată și se dă la congelator pentru circa două ore. Se scoate apoi din congelator, se mixează pentru a fi consistența cremoasă, apoi se mai dă la congelator pentru două ore.
