Iată câteva idei de mâncăruri pe care le poți pregăti foarte ușor și rapid, mai ales dacă ai ajutoare mici și drăgălașe în bucătărie. Spor la gătit și poftă mare!

Spumă de căpșuni

Ingrediente:

250 g căpșuni

100 g zahăr

1 lingură de suc de lămâie

1 plic de gelatină

250 g smântână de frișcă

150 ml apă

Mod de preparare:

Gelatina se înmoaie în 100 ml de apă rece timp de 15 minute, apoi se dizolvă cu cca 50 ml apă fierbinte. Căpșunile se curăță de codițe, se spală și se pun într-un castron adânc. Se pasează cu mixerul vertical, apoi se adaugă zahărul, sucul de lămâie și se amestecă cu mixerul cu palete. Frișca se pune în alt castron și se bate cu mixerul circa 30 secunde până devine spumă. Când crema de căpșuni a început să se întărească, se amestecă cu frișca și se mai mixează un pic. Când se servește se pune în cupe și se ornează cu pișcoturi, căpșuni și frunze de mentă.

Stiai ca mierea este bogată în antioxidanți, cum ar fi polifenolii și flavonoidele? Aceste substanțe au proprietăți antiinflamatorii și antioxidante, ceea ce înseamnă că protejează organismul împotriva stresului oxidativ.

Înghețată de mango și iaurt

Ingrediente:

3-4 linguri de miere

½ cană apă

2 fructe de mango coapte

2 căni de iaurt 10% grăsime

Mod de preparare:

Cele două fructe de mango se spală, curăță de coajă și se taie cubulețe. Într-un blender se amestecă cu mierea, apa și iaurtul. Conținutul se toarnă în forme de înghețată și se dă la congelator pentru circa două ore. Se scoate apoi din congelator, se mixează pentru a fi consistența cremoasă, apoi se mai dă la congelator pentru două ore.

Poți avea pe masa de Paște bucate delicioase care să-ți aducă mai multă energie și sănătate, ție și familiei. Iată câteva rețete care să te inspire:

Ciorbă de verdeţuri

Ingrediente:

1 legătură de ștevie

200 g spanac proaspăt

4-5 foi de ceapă verde

1 legătură de leuștean

1 lingură de smântână

zeamă de lămâie, după gust

1 ceașcă de orez

1 lingură de ulei

de măsline

Mod de preparare: Legumele se spală, se toacă și se pun la fiert. După ce au fiert, se adaugă orezul și se lasă să mai fiarbă circa 30-40 de minute. Se adaugă zeama de lămâie și smântâna, apoi uleiul de măsline. Se ia de pe foc și înainte de servire se presară puțin leuștean tocat.

ȘTIAI CĂ… loboda este o plantă benefică pentru organism? Ajută la detoxifierea sângelui, este bogată în vitamina C și vitamina K și în fier, important pentru combaterea anemiei.

Salată de spanac cu nuci, măsline și brînză de capră

Ingrediente:

2 mâini de spanac, spălat și scurs de apă

50 g brînză de capră, taiată cubulețe

½ ceașcă de nuci românești

½ ceașcă de măsline Kalamata

½ avocado tăiat cuburi

Dressing: 2 linguri ulei de măsline extra-virgin, un vârf de linguriță chimion pudră, sare și piper după gust. Se amestecă bine într-un borcănel.

Mod de preparare: Se combină toate ingredientele într-un bol, apoi se adaugă dressingul și se servește cu poftă.

ȘTIAI CĂ…spanacul conține acid folic, care ajută corpul să producă celule noi, antioxidanți și fibre? El mai conține și o cantitate importantă de vitamina C.

Drob de pui cu ciuperci

Ingrediente:

1250 g piept de pui fiert

100 g ficăței de pui fierți

2 legături de ceapă verde

1 legătură de pătrunjel

1 legătură de mărar

500 g ciuperci

5 ouă

4 linguri de ulei

sare, piper, cimbru

Mod de preparare: Se toacă ceapa, carnea și ficățeii de pui, iar ciupercile se taie cubulețe. Se încinge uleiul și se călește ceapa, apoi se adaugă carnea și ficățeii de pui și ciupercile și se lasă să se călească până ce scade zeama de la ciuperci. Se adaugă pătrunjelul și mărarul tocat, condimentele, se ia cratița de pe foc și se adaugă și ouăle. Se toarnă apoi conținutul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se pune la cuptor (în prealabil încălzit) circa 35-40 minute. Se servește ca aperitiv cu ceapă verde, ouă fierte și muștar. Poftă mare!

ȘTIAI CĂ… ciupercile sunt bogate în antioxidanți, vitamine și minerale, precum vitamina B, vitamina d, seleniu și cupru, care pot ajuta la întărirea sistemului imunitar și la protejarea organismului împotriva infecțiilor și a bolilor?

Bile dulci, de “energie”

Ingrediente:

15 curmale fără sâmburi

½ ceașcă de alune de pădure

½ cană de fulgi de cocos

½ ceașcă de migdale

3-4 linguri de unt de arahide

3-4 linguri de apă

Mod de preparare:

Toate ingredientele se pun la robotul de bucătărie și se amestecă bine până se obține un aluat maleabil din care se formează bile. La final, bilele se dau prin fulgi de cocos sau cacao. Se țin puțin la frigider să se întărească și se servesc cu poftă.

ȘTIAI CĂ…alunele de pădure te ajută să-ți menții pielea tânără și sănătoasă? Aceasta datorită faptului că sunt bogate în vitamina E precum și alți antioxidanți care protejează pielea de efectele adverse ale îmbătrânirii.

De unde ne luăm forță și energie în fiecare zi.

Absolut orice proces celular din organism – de la buna funcționare a organelor, până la crearea de noi celule care să le înlocuiască pe cele vechi și îmbătrânite – se face cu ajutorul proteinei. Aceasta este, dacă e să facem o comparație, ca o cărămidă fără de care corpul nostru n-ar putea construi sistemul complex și ultraperformant care este.

În natură găsim proteine în alcătuirea multor alte specii, dintre care cele mai importante sunt categoria animală, dar și cea vegetală. Așadar, nu doar dieta omnivoră – bazată pe toate grupele alimentare, de la carne la ouă, lactate și legume și fructe – reprezintă o sursă proteică bogată, ci și dieta vegetariană, dat fiind că există o listă generoasă de proteine de origine vegetală, de asemenea. Popularitatea multor atleți vegani, de exemplu, este un indicator al faptului că musculatura și performanța se pot construi și fără consum de carne, atâta vreme cât se acordă importanță unei alimentații echilibrate și sănătoase.

Știați că doza zilnică recomandată pentru o persoană care nu face sport este aprox. 40 g pentru o femeie și aprox. 50 g pentru un bărbat?

Unt de arahide – 8 grame de proteină – 2 linguri

Ouă – 6 grame de proteină

Carne macră de vită – 25 grame – în 85 de grame la grătar

Carne albă de pasăre – 11 grame la o porție de 105 grame servită la grătar

Linte – 9 grame la 100 grame

Fasole – 9,7 grame la 100 grame

Iaurt natural – 10 grame la fiecare 100 grame

Năut – 8,5 grame la 100 grame

Edamame – 18,2 g la 100 grame

Quinoa – 4,5 grame la 100 grame

Cartof – 6 gr la unul mare

Drojdie inactivă – 9 grame la două linguriSemințe de dovleac- 8 grame la 30 grame